Sos tahini

• 1 szklanka sezamu
• 2 – 4 łyżki oliwy extra vergine

Sezam uprażyć na złoto na patelni.

Zmiksować, np. ręcznym blenderem, ok. 10 min. dodając oliwę (będzie łatwiej zmiksować i pasta będziesz bardziej płynna).

W zakręconym słoiczku można trzymać około miesiąca w lodówce.