Leczo bez mięsa

leczo bez miesa
  • 4 papryki czerwone
  • 2 cebule
  • 2 malutki młode cukinie
  • łyżka soli
  • szczypta pieprzu
  • woda
  • przecier pomidorowy (miałam gotowy,  zrobiony wcześniej, jak sos do pizzy)

W niewielkiej ilości wody rozgotowałam cebulę (pokrojoną w kostkę), potem dodałam paski papryki, kostkę cukinii (nie obierałam, młoda, nieduża – od Teściów), sól, pieprz i przecier pomidorowy (czyli resztę składników).

Dusiłam pod przykryciem, aż wszystko zrobiło się miękkie.

Przepis podejrzałam w „Przywracać zdrowie żywieniem” dr Ewy Dąbrowskiej.


Podawałam z ciabattą zrobioną jak ciasto na pizzę (zmienne proporcje mąki – pszenna + orkiszowa razowa + otręby pszenne).